Vi tillverkar ett stort sortiment av både bröd och konditorivaror

Läs mer

Semlor tillverkas fram till påskveckan

december 28, 2018 -

Fettisdagen har nu passerats, men vi kör vidare med vår semmeltillverkning ända fram till påskveckan.

Semmelinformation

Vår semmelbulle är bakad med smör och smaksatt med malen kardemumma.
Den e-nummerfria  mandelmassan är tillverkad av spansk sötmandel av bästa kvalité med tillsats av rostad  mandel och vanilj.
Bullen är rikligt fylld med  nyvispad ekologisk grädde och toppad med florsocker.
Eftersom semlor är allra godast när de är nygjorda så fyller vi dem efter hand från morgon till kväll.
Allergener:
GLUTEN, MJÖLK, MANDEL
Om man av något skäl önskar någon annan fyllning än mandelmassa så ordnar vi det också, t.ex. med vaniljkräm eller sylt.
Vi tillverkar även semlor med laktosfri grädde eller med glutenfri bulle.

Lite Semmelberöm!
En superb semla bakad med ömsinthet, aldrig äldre än en halvtimme, med god, osötad grädde, saftig och ändå lätt bulle, samt mandelmassa med läckra bitar av rostad sötmandel”
”En semla som bygger bo i fantasin”.
Poäng: 5

Betygsatt i DN av Svenska Akademiens (f.d.) ständiga sekreterare Sara Danius  & journalisten Jens Linder

Lite Semmelhistoria.
Fettisdagen är i kristen tradition tisdagen efter fastlagssöndagen som infaller 47 dagar före påsk.
Dagen är därmed rörlig, och kan infalla som tidigast 3 februari och senast 9 mars.
Fettisdagen är den tredje av de tre dagarna i fastlagen, dagarna före fastan, där den första är fastlagssöndagen och den andra är blå måndagen. Därefter börjar fastan med askonsdagen.
Namnet fettisdag är bildat av ”fet” och ”tisdag”, där fet syftar på all god mat som brukade ätas på fettisdagen. Ordet är belagt sedan 1594. – Wikipedia

« TILLBAKA